看到这个选择题，小编想都没想就选了玉米。别问为什么，问了就是便宜。没错，玉米营养丰富且成本较大米低很多。

就比如说可利用能值高，富含亚油酸、矿物质、维生素、色素。当然也有不足就是只有蛋白质稍低。不过近几年的全株玉米也说明了一个问你题。玉米秸秆也可以作为饲料，提高了利用率。

再看看世界上的饲料原料的总分比。世界上大约65％的玉米都用作饲料，发达国家高达80％，是畜牧业赖以发展的重要基础。由此可见玉米的重要性。

（1）玉米籽粒：玉米籽粒，特别是黄粒玉米是良好的饲料，可直接作为猪、牛、马、鸡、鹅等畜禽饲料；特别适用于肥猪、肉牛、奶牛、肉鸡。随着饲料工业的发展，浓缩饲料和配合饲料广泛应用，单纯用玉米作饲料的量已大为减少。

（2）玉米秸秆：也是良好饲料，特别是牛的高能饲料，可以代替部分玉米籽粒。玉米秸秆的缺点是含蛋白质和钙少，因此需要加以补充。秸秆青贮不仅可以保持茎叶鲜嫩多汁，而且在青贮过程中经微生物作用产生乳酸等物质，增强了适口性。

（3）玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源，在美国占饲料加工原料的5％以上。

玉米秸秆具体补充：玉米秸秆发酵喂牛好。

1、把秸秆经过处理再喂给牛吃的，比如说发酵。

2、发酵是把玉米秸秆中一些难消化的纤维素等部分降解，更利于牛的消化。

3、发酵处理后的秸秆适口性会改变，质地也会变得柔软一些，不会太干硬。

4、发酵后的秸秆牛更喜欢吃，对增加其食欲还有一定的好处。

玉米秸秆发酵的原理。

利用如金饲料发酵剂使秸秆中分解纤维素的菌数大幅度提高。在适宜温度、湿度和密闭的厌氧条件下，秸秆中的纤维素、半纤维素和木质素大量降解，产生糖类，继而又被转化成乳酸和挥发性脂肪酸，使pH值下降到4.5-5.0，抑制有害菌和腐败菌的繁殖。